食材: 羊腿肉半斤、茯苓5g、干大枣2个、甘草5g、白术5g、党参5g、黄酒2勺、盐适量、白胡椒粉一茶匙、姜两三片、葱一小段(切斜段) 步骤1: 羊肉切成稍大的块,锅中放水煮沸,放入羊肉块撇去浮沫后捞出备用 步骤2: 药材洗一下备用,葱切段姜切片 步骤3 砂锅中放入大半锅水,放入姜片、葱、药材和枣煮开放入羊肉和黄酒,再撇去浮沫转小火煲两三个小时;盛出之前放白胡椒粉和盐调味即可