家常菜做法

胡椒猪肚鸡

食材:
猪肚1个、鸡半只、胡椒粉50克、生姜适量、西洋参适量、党参适量、香菇三只、红枣三颗
步骤1:
处理猪肚: 猪肚先用清水清洗一遍,加入面粉适量,里外反复揉搓三遍,清洗干净后加入适量盐和白醋,里外再次揉搓一遍,清洗干净。 葱段姜片适量,入锅加清水,水沸将猪肚入锅去腥后,捞出待用。
步骤2:
处理鸡肉: 鸡清洗干净切小块入沸水去腥,捞出待用。
步骤3:
猪肚切条待用。
步骤4:
猪肚、鸡块放入砂锅,加入红枣、党参、香菇、西洋参、胡椒、姜片。
步骤5:
加入水大火煮沸转小火,慢炖至少两小时。
步骤6:
?~?~?~出锅加盐适量。 让美味抚慰疲劳的神经吧!
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