食材： 1／3只乌鸡一只、料酒2勺、姜两片、盐依个人口味、红枣3颗、当归两大片、五年红?半根、枸杞适量、葱一根、香菇4朵 步骤1： 乌鸡洗净，香菇去蒂洗净划十字。 步骤2： 冷水加姜片，下锅煮沸，捞出洗净。 步骤3： 砂锅放矿泉水煮开。 步骤4： 放入乌鸡，香菇，葱段，当归，红?，大枣，加两勺料酒。大火煮开后，小火煮一个小时。 步骤5： 最后加入枸杞15分钟即可。 步骤6： 出锅前加盐调味，或者可以不加。
