食材：
豆腐(北)400克、大豆油150毫升、红椒一根、盐少许、尖椒一根、蚝油一勺、五香粉少许
步骤1：
北豆腐切长条块，用盐水焯一下
步骤2：
辣椒切块
步骤3：
多放一点油
步骤4：
炸一下豆腐，不要轻易翻动，豆腐易碎，底部结实了再翻炸另一面
步骤5：
豆腐炸到脱水，金黄捞出
步骤6：
留少部分油
步骤7：
炒辣椒大约一分钟
步骤8：
放入炸好的豆腐翻炒
步骤9：
放盐和五香粉炒匀
步骤10：
放蚝油炒匀
步骤11：
装盘
