食材：
五花肉400克、油30克、糖20克、姜1小块、生抽30克、大白菜4片叶子、油豆腐50克、黄豆酱一勺、盐少许、蚝油一勺
步骤1：
准备食材，大白菜切丝，我切的有点大，因为大白菜炖了会变小变软，所以切大点也不要紧。五花肉切片，用生粉，生抽和胡椒粉腌制半个小时左右。油豆腐撕开，好入味。姜切小片。
步骤2：
五花肉和姜片一起爆香，五花肉可以多炒一会儿。
步骤3：
放一勺黄豆酱再煸炒
步骤4：
先加入白菜帮子炒软
步骤5：
白菜帮子炒软后倒水，加入一勺蚝油，放一点点糖
步骤6：
然后再铺上一层白菜叶子
步骤7：
盖上锅盖闷煮几分钟
步骤8：
炖到白菜叶子都软了再放入油豆腐，再撒点盐
步骤9：
所有食材都放进去后，再小火炖个十分钟左右就可以出锅啦！白菜和油豆腐都很入味，加了五花肉的汤汁也很鲜美，泡饭可以吃好几碗哦。
