食材：
内脂豆腐1盒（350g）、熟咸鸭蛋1只、蟹黄辣酱2勺、料酒1勺、鸡精1/2勺、水淀粉2勺、葱花少许
步骤1：
准备材料
步骤2：
锅底放油烧热，放入咸蛋黄，在锅里压碎
步骤3：
咸蛋白（半个）切碎
步骤4：
咸蛋白放入锅中
步骤5：
舀2勺蟹黄辣酱放入锅中
步骤6：
炒出香味，烹入料酒和1/2鸡精
步骤7：
倒入1/4碗清水烧开（中火）
步骤8：
豆腐切块
步骤9：
豆腐放入锅中，烧热，淋入2勺水淀粉勾芡即可
步骤10：
装盘，撒上葱花
步骤11：
成品
