食材：
豆腐(内酯)1盒、蟹粉2勺、色拉油适量、盐少许、料酒1勺、淀粉适量、香油几滴、白胡椒粉少许、姜2片、鲜鸡汁1勺
步骤1：
准备好的内酯豆腐，把豆腐切成小块
步骤2：
放入锅中绰水
步骤3：
起油锅爆香姜末
步骤4：
加入提前制作的蟹粉炒匀
步骤5：
加入适量的料酒
步骤6：
加入适量的清水
步骤7：
加点盐炒匀，我还加了点鲜鸡汁
步骤8：
放入绰水后的豆腐
步骤9：
淋上湿淀粉勾芡
步骤10：
撒上白胡椒粉和香油拌匀即可
步骤11：
出锅装盘
