食材：
内酯豆腐1盒、鲜虾8个、西兰花几小朵、太太乐鲜鸡汁5毫升、姜蒜适量、料酒10毫升、食用油20毫升
步骤1：
准备好食材，姜蒜切成末，西兰花清洗干净撕成小朵。
步骤2：
用牙签从虾背第二节处挑去虾线。
步骤3：
把虾去头剥壳，用胡椒粉，盐，腌渍十分钟。
步骤4：
豆腐撕开包装，倒扣在砧板上，切成小块。
步骤5：
铁锅放水烧开，放入西兰花焯一下水，大约煮1分钟捞出过凉水待用。
步骤6：
起油锅，锅子烧热后放入冷油，油温五成热的时候放入姜蒜末爆香。
鲜嫩虾仁豆腐#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解7
步骤7
放入豆腐煎一下，豆腐下锅时不要用锅铲去动它，会碎，中火煎一两分钟，抓住锅子手柄晃动一下，让豆腐均匀的受热。煎好的豆腐晃动后是会滑动的。
鲜嫩虾仁豆腐#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解8
步骤8
放入盐调味。
鲜嫩虾仁豆腐#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解9
步骤9
把腌渍好的虾仁放进锅内，加一些料酒，料酒能起到去腥的作用，煮两分钟左右。
鲜嫩虾仁豆腐#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解10
步骤10
虾仁蜷起变色后放入焯过水的西兰花，加入太太乐鲜鸡汁，无需再额外添加味精、鸡精，使用非常简单，轻轻一挤，美味即现。煮一分钟关火。
鲜嫩虾仁豆腐#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解11
步骤11
装盘，虾仁豆腐人人爱吃哦，老人与小孩子也是非常适合的，非常有营养的一道菜^_^
鲜嫩虾仁豆腐#太太乐鲜鸡汁中式#的做法图解12
步骤12
豆腐软嫩，虾鲜嫩可口，加入了太太乐鲜鸡汁，味道比平时要好。
小贴士
这道菜是非常简单方便的呢，整个做菜过程在10分钟内，豆腐与虾仁千万不要煮太久，否则变老了口感就上差很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-08-1719:20
步骤7：
放入豆腐煎一下，豆腐下锅时不要用锅铲去动它，会碎，中火煎一两分钟，抓住锅子手柄晃动一下，让豆腐均匀的受热。煎好的豆腐晃动后是会滑动的。
步骤8：
放入盐调味。
步骤9：
把腌渍好的虾仁放进锅内，加一些料酒，料酒能起到去腥的作用，煮两分钟左右。
步骤10：
虾仁蜷起变色后放入焯过水的西兰花，加入太太乐鲜鸡汁，无需再额外添加味精、鸡精，使用非常简单，轻轻一挤，美味即现。煮一分钟关火。
步骤11：
装盘，虾仁豆腐人人爱吃哦，老人与小孩子也是非常适合的，非常有营养的一道菜
步骤12：
豆腐软嫩，虾鲜嫩可口，加入了太太乐鲜鸡汁，味道比平时要好。
