食材：
原味提拉米苏、豆腐130g、芝士45g、淡奶油90g、牛奶52、吉利丁10g、细砂糖22g、抹茶提拉米苏、抹茶粉4g、牛奶（抹茶糊）30g、细砂糖20g、牛奶20g、蛋黄1个、内脂豆腐60g、淡奶油70g、吉利丁6g、抹茶糖浆、热水100g、抹茶粉6g、糖25g、白兰地15g、装饰、抹茶粉适量、草莓两颗
步骤1：
抹茶糖浆:
把水倒在小锅里烧开，将砂糖跟抹茶粉称量在一个碗里，白兰地单称。
将吉利丁片泡入冷水中。
步骤2：
将烧开的水冲入抹茶粉跟糖里，边冲边搅拌至没有抹茶粉颗粒即可，白兰地暂时不加，放一旁备用。
步骤3：
将内脂豆腐用水煮熟后倒入破壁机中搅打细腻，盛出。备用
步骤4：
牛奶跟砂糖倒在小锅中煮沸腾。
步骤5：
烧开的牛奶慢速倒入蛋黄中，并用打蛋器快速搅打。
注意事项:
若牛奶快速倒入蛋黄中，易将蛋黄冲成蛋花。
步骤6：
加完牛奶之后继续用打蛋器打，直至蛋黄呈现浓稠状态即可。一旁备用。
步骤7：
抹茶糊:
将抹茶粉与牛奶隔水加热，并不断搅拌，至细腻无颗粒状。一旁备用
步骤8：
接下来淡奶油加糖打至五成发。
步骤9：
将泡软的吉利丁片隔水化开加入蛋黄中。
步骤10：
将打碎的豆腐加入蛋黄中，并搅拌均匀。
再将方才制作好的抹茶糊过筛加入蛋黄中。
步骤11：
最后跟淡奶油混合，搅拌均匀。
步骤12：
豆腐提拉米苏抹茶部分就完成啦。
步骤13：
用5寸的慕斯圈在戚风平盘上刻出来两片胚子，将其中一片放入包好的慕斯圈中。
步骤14：
取出第一步制作的抹茶糖浆，将白兰地加入抹茶液中，搅拌均匀。
步骤15：
用小刷子在胚子上均匀刷上一层抹茶糖浆。
步骤16：
再将抹茶慕斯液倒入慕斯圈中。轻轻振一下，将小气泡震出。
注意事项:慕斯液缓缓倒入，倒入慕斯圈的一半即可。
步骤17：
将剩下的一片胚子放入，并刷上抹茶糖浆。
步骤18：
原味提拉米苏:
芝士隔水化软并搅打。
空余时间可以搅打豆腐，同第三步一样。
步骤19：
将打好的豆腐与芝士混合均匀。
步骤20：
将吉利丁加入牛奶中隔水化开。
加入豆腐芝士中搅拌均匀。
步骤21：
淡奶油加糖打发至五分发（提起打蛋器淡奶油落下去不会很快消失）。
步骤22：
将淡奶油与芝士豆腐混合，搅拌均匀。
慕斯液制作完成。
步骤23：
倒入慕斯圈中，倒满之后轻轻震一下，将小气泡震出。
放入冷冻凝固一会。
步骤24：
从冷冻取出来脱模。
步骤25：
装饰:
提拉米苏表面均匀撒上一层抹茶粉
步骤26：
用裱花嘴挤出来两个奶油球
步骤27：
在奶油球上放上草莓装饰即可。
步骤28：
这样一款低脂又好吃的豆腐提拉米苏就完成啦。
