食材：
香干3块、郫县豆瓣酱I勺、姜4片、蒜6片、本地青椒3个、盐半茶匙、生抽1勺、清水适量、黄瓜半根
步骤1：
准备好主要食材，本地青辣椒，攸县香干，黄瓜切丁备用。
步骤2：
把青椒和香干切块备用，将大蒜和生姜切丁备用！
步骤3：
油热后先把黄瓜下入锅中翻炒片刻，再倒入青椒，此时可加少许盐，因为青椒难入盐，翻炒片刻后倒入香干一起炒
步骤4：
待七成熟时再加入少许盐，生抽，一勺老抽，耗油，继续炒熟。
步骤5：
最后色香味俱全的青椒黄瓜炒攸县香干就出炉啦！虽然没有肉，但是又香又辣，风味十足哦，是一道减肥必备好菜！
