食材：
芹菜1把、香干2片、红辣椒3个、胡萝卜半根、蒜苗适量
步骤1：
芹菜1把，香干2片、红辣椒3个，胡萝卜一小段，蒜苗适量。
步骤2：
芹菜去茎切段，香干、胡萝卜切条，辣椒、蒜苗切小段。
步骤3：
芹菜焯盐水30秒左右捞出泡入冷水中。
步骤4：
锅中热油，倒入切好的蒜苗爆香。
步骤5：
然后倒入辣椒和胡萝卜大火翻炒片刻。
步骤6：
接着倒入切好的香干翻炒片刻。
步骤7：
锅中倒入耗油、生抽翻炒均匀。
步骤8：
最后加入芹菜、适量盐翻炒均匀即可出锅。
步骤9：
成品。
步骤10：
开吃啦！
