食材：
芹菜一把、香干3块、盐2克、白糖2克、生抽一小勺、料酒2小勺、阿根廷红虾2只、大蒜两瓣
步骤1：
准备食材:
步骤2：
锅中放入清水大火烧开后，里面加一小勺盐，滴几滴油，这样可以保持芹菜的自然绿色。加入芹菜，1分钟即可捞出。
步骤3：
捞出后立即泡在冷水盆中。
步骤4：
虾去皮，去肠，切小块，用料酒泡15分钟。芹菜切段，香干切条备用。
步骤5：
锅中加油，油温达到时加入料酒泡过的虾翻炒
步骤6：
加入芹菜和香干。翻炒，加入盐，糖调味儿。
步骤7：
出锅装盘。
步骤8：
鲜美。
