食材：
黄桃3个、老冰糖适量、柠檬汁少许、水适量
步骤1：
买表皮发黄，个大，但不要发软的黄桃。买了四个，最后切黄桃的时候被女儿和老公忍不住香味偷走了一个。
步骤2：
清洗桃子，洗去表面的毛，果蒂去掉。
步骤3：
仔细削去黄桃的果皮。
步骤4：
先切大块。
步骤5：
再切小块，喜欢什么形状就什么形状。但不要太薄，厚厚的口感好。
步骤6：
把黄桃块放在奶锅里。注意锅子要干净无油。加水至少没过黄桃。喜欢黄桃汤的，可以多加水。
步骤7：
挤点柠檬汁，柠檬汁增加风味，又有防腐功能。当然也可以用新鲜柠檬的汁。喜欢酸就多放点，不喜欢可以少放或者不放。
步骤8：
放上一块老冰糖。根据自己的口味选择放入的分量。
步骤9：
大火烧开后，转小火，烧七八分钟，看到黄桃软了即可。期间要用筷子不断搅动黄桃，免得粘锅。还要用大勺子撇去浮沫。
步骤10：
关火，从锅子里盛出来装在容易存放的容器里，用电风扇吹凉。
步骤11：
吹凉之后再入冰箱冷藏。
