食材:
红豆60g、椰浆200ml、纯牛奶250ml、玉米淀粉60克、吉利丁片5克、砂糖50克
步骤1:
称量好食材
步骤2:
吉利丁片用清水泡软
步骤3:
红豆蒸熟沥水备用
步骤4:
将牛奶,椰浆,砂糖,玉米淀粉混合
步骤5:
中火加热,边搅拌
步骤6:
熬至温度80度时,加入吉利丁片,小火边熬边搅拌,以防糊底
步骤7:
熬至呈固体状态,浓稠时,关火
步骤8:
倒入红豆
步骤9:
搅拌均匀
步骤10:
倒入模具,放入冰箱冷藏30分钟。
步骤11:
凝固后,取出切块装盘
步骤12:
好吃的狠!
步骤13:
你也来试试吧!