红豆双皮奶

来源：家常菜做法 2020-02-27 23:26:18 编辑：家常菜做法主编

食材：

纯牛奶500g、鸡蛋白2个、白沙糖少量

步骤1 纯牛奶煮开，放一边待凉（煮太久会破坏里面的营养）

步骤2 2个鸡蛋，只要蛋清，搅拌均匀放一勺白糖（当时我放的炼奶，这样更香），蛋清别打太久会起泡，步骤3 牛奶还有点温热，表面有层奶皮用筷子捅破，顺着容器边缘倒入装有蛋清的容器里，搅拌均匀，又倒回原先装牛奶的容器，放入已沸腾的水隔着蒸，10分钟就可以了子步骤4 待凉后放冰箱，两个小时后就可以吃到香纯的双皮奶啦^_^