食材：
腐竹200克、五花肉200克、盐适量、油适量、青红椒几个、葱花一撮
步骤1：
腐竹用冷水泡软后，沥干水切成段
步骤2：
锅里放少许油，加热后将五花肉片到进去，煸炒至微微变焦，将多余的油脂沥出来
步骤3：
将腐竹段到进去，一起翻炒两分钟
步骤4：
将青红椒段撒进去
步骤5：
放适量盐
步骤6：
翻拌均匀后沿着锅边淋入少许水
步骤7：
盖上锅盖焖
步骤8：
直到水分慢慢蒸发，稍微翻拌撒上葱花即可出锅
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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