食材：
菠菜200克、干腐竹2根、姜末适量、盐适量、花椒油少许、鸡精少许、香油几滴
步骤1：
干腐竹掰几段，泡几个小时，泡透。
步骤2：
泡好腐竹斜切成段，菠菜洗净切段。姜切末。
步骤3：
菠菜、腐竹分别用热水焯一下，过凉备用。
步骤4：
把菠菜、腐竹放在大碗里，加入配料表中的调料，搅拌均匀。
步骤5：
成品。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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