食材： 豆角(切长段)、猪肉(切成豆角一般粗)、鲜味蚝油适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜末适量 步骤1： 切好的豆角焯水(7成熟)，焯水时可以滴入少量食用油，这样可以使蔬菜更油绿，放入少量的盐。 步骤2： 焯好水的豆角捞起沥干水分备用。 步骤3： 起油锅，爆香葱姜蒜末。 步骤5： 放入豆角翻炒，放入适量料酒和白糖。 步骤6： 放入适量海味蚝油，添加少量的盐翻炒入味即可出锅。
