食材：
肋排400g、豆角250g、蒜蓉豉汁酱适量、油适量、老抽适量、生抽适量、砂糖适量、生粉适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、麻油适量、清水适量
步骤1：
食材：豆角和肋排。
步骤2：
将肋排洗净，用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
步骤3：
将豆角用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。
步骤4：
预备芡汁（适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖和清水拌匀）。
步骤5：
砂锅洗净，放入适量的蒜头。
步骤6：
倒入适量的粟米油，爆香。
步骤7：
放入腌制好的肋排。
步骤8：
盖锅盖，中火，煲5分钟。
步骤9：
揭盖，放入豆角，倒入芡汁。
步骤10：
盖锅盖，中火煲20分钟。
步骤11：
揭盖，见收汁。
步骤12：
即可关火。
