食材：
长豆角适量、瘦肉适量、面条适量、葱花一颗量、生抽一勺、淀粉一勺、油少量、盐少量
步骤1：
面条开水下锅，煮七分熟捞出来过两遍凉水，这样炒的时候不容易烂，也不容易粘锅。
步骤2：
猪肉切小块，倒一勺生抽和淀粉，抓匀腌一会，用淀粉腌的肉好吃细腻而且嫩，炒的时候也不容易粘锅，而且不成团。自己发现的小技巧哦。
步骤3：
豆角洗净，掰小段。我的经验告诉我这样的豆角如果是用来炒的话，最好提前用水焯一下，容易熟。
步骤4：
葱花。
步骤5：
锅里放油，葱花倒进去。
步骤6：
腌好的肉倒进去翻炒。
步骤7：
豆角倒进去，炒直变色。
步骤8：
加一点点生抽。炒到豆角变软。八分熟。
步骤9：
面条倒进去翻炒，小火哦，一直搅拌，否则容易粘。临出锅加少量盐调味。
步骤10：
开动。
