食材： 扁豆角400克、红椒半个、葱姜、味精、盐、生抽、干辣椒 步骤1： 扁豆洗净切丝，干辣椒和红椒切丝，葱姜切末 步骤2： 炒锅放油烧热，先放葱姜末和干辣椒丝煸炒出香味后，将扁豆丝放入翻炒。 步骤3： 把扁豆丝大火炒至熟，再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅即可。
