食材：
豇豆角适量、五花肉200、瘦肉100g、姜蒜各1小粒、红椒3-5颗、盐少许、鸡精少许、植物油适量、生抽少许
步骤1：
豇豆角剃除两头，洗净切段；姜蒜切片，红椒滚刀切片；五花肉切薄片，瘦肉切片。
步骤3：
热锅中倒入少许植物油，放入五花肉煸炒，待五花肉出油后，放入腌制好的瘦肉，加少许盐，煸炒一会儿，盛出，沥干油水（这道工序里面，五花油炸出来的油，含有少量水分，建议沥干，怕麻烦的朋友，可以直接跳过这道工序，接第四步的下姜蒜。）
步骤4：
热锅凉油，待油七成热，下姜蒜红椒，爆香，把煸好的肉和豇豆角一起下锅，炒匀，放入少许盐，倒入少许水，翻炒一会儿，待豇豆角熟了，加少许鸡精，炒匀，盛出装盘
