食材：
五花肉400克、黄豆酱4大勺、甜面酱1大勺、千张200克、香菇100克、胡萝卜1根、黄瓜1根、料酒1大勺、生抽1大勺、葱3根、姜半块、蒜1头
步骤1：
五花肉冷水焯水后过凉水
步骤2：
五花肉切丁，香菇切丁
步骤3：
葱切葱花，姜、蒜切末，黄瓜切丝
步骤4：
黄豆酱加水稀释后加入甜面酱拌匀，甜面酱的量为黄豆酱的四分之一
步骤5：
锅里倒油烧热，将五花肉丁炒至变色
步骤6：
接着倒入香菇丁、葱花和姜、蒜末翻炒，然后倒入料酒、生抽调味
步骤7：
倒入调好的酱汁、糖翻炒，接着倒入适量的水，小火咕嘟20分钟左右盛出备用
步骤8：
千张热水焯水后，每一张切成均等的四片
步骤9：
取一片放上黄瓜丝和炒好的炸酱
步骤10：
向前卷起
步骤11：
由两边向中间折起
步骤12：
放上胡萝卜丝装饰，开吃吧！
