食材：
春笋2根、肉馅3两、咸肉1块、千张3张、鸡蛋1个、葱3根、姜1块、海米1把、香油1大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、芡粉1大勺、胡椒粉1小勺、糖2小勺、盐2小勺
步骤1：
咸肉切片
步骤2：
海米热水浸泡20分钟后切碎
步骤3：
春笋去皮切滚刀块
步骤4：
葱切段切末、姜切片切末
步骤5：
肉末、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋、香油、葱姜末、海米、糖、盐、芡粉拌匀调肉馅
步骤6：
千张切四等分
步骤7：
取两勺肉馅放在千张中间，卷到一半的位置
步骤8：
再将两边折起来
步骤9：
用焯过水的香菜打个结
步骤10：
汤煲里加热水，倒入葱段姜片和咸肉片
步骤11：
煮沸后调小火，放入千张包炖15分钟
步骤12：
倒入切好的春笋，继续炖10分钟
步骤13：
出锅前撒入葱花，鲜嫩清香的春笋千张包，满满都是春天的气息~
