食材：
玉米面粉适量、普通面粉适量、豆渣适量、鸡蛋一个、百吉福芝士一片、韭菜一小把、红椒适量、虾仁几个、麦片适量、吐司片一片、椒盐适量、纯净水适量
步骤1：
准备食材，我用的北极虾，也可以用其他的虾仁。
步骤2：
将玉米面、面粉、豆渣、麦片和鸡蛋混合均匀。
步骤3：
加入切碎的韭菜。
步骤4：
再加入切碎的红椒、吐司和虾仁，搅拌均匀，如果太干可加适量水，调入椒盐粉或盐。
步骤5：
芝士切成小方格块，直接在包装纸上切不容易粘。
步骤6：
加入刚才拌好的糊糊中。
步骤7：
搅拌均匀，成类似浓度的糊状。太稠加水，稀的话加点面粉。
步骤8：
平底锅倒入适量橄榄油，用勺子舀起糊糊摊在锅中，用勺背压成圆饼状，中小火煎。
步骤9：
等一面煎至金黄即可翻面。这里有个小窍门。可左手拿筷子右手拿勺，用勺子轻轻地给饼翻面，左手筷子抵住饼防止滑落。
步骤10：
煎至两面金黄即可捞出。期间奇香四溢，口水都流出来了。
步骤11：
加上一杯牛奶，美美地享受我的Brunch了！
