食材： 豆渣300克、玉米面300克、酵母5克 步骤1： 黄豆洗净，清水浸泡一晚。 步骤2： 料理机炸出豆浆，滤出的豆渣称重300克 步骤3： 豆渣中加入酵母拌匀，加玉米面。慢慢倒入水调匀至无干粉即可。发酵5小时左右 步骤4： 团成窝头，热水上锅，上汽后大火蒸20分钟，焖5分钟即可出锅 步骤5： 健康又好吃。
