食材：
金针菇1把、日本豆腐2根、肉末50g、大蒜（或者独头蒜）1个、葱1根、小西红柿（大西红柿也可以）8个、生抽适量、蚝油适量、盐适量
步骤1：
日本豆腐切大约一厘米厚
步骤2：
金针菇切去根打散，西红柿对半切，肉末加点水打散，蒜瓣切碎（我用的独头蒜更香），葱切末
步骤3：
豆腐下油锅中火炸
步骤4：
煎到起硬皮微黄就可以了
步骤5：
锅里留油，下蒜、葱爆香
步骤6：
下小西红柿炒出汁水，家里吃可以选出番茄皮，我留下是为了好看。
步骤7：
下肉末、金针菇，加生抽、蚝油、盐调味
步骤8：
炒到金针菇软，放日本豆腐，盖上盖子焖一会，之后勾薄芡出锅
步骤9：
食欲大振
步骤10：
儿子们很爱吃
