食材： 豆皮2张、辣椒1根、胡萝卜半根、姜丝5g、葱5g、蚝油1勺、生抽1勺、花椒面1匙、鸡精1匙 步骤1： 准备好材料，豆皮、胡萝卜切菱形块，青椒切块 步骤2： 锅内放油，下葱姜、花椒面炒香 步骤3： 下胡萝卜炒至红亮 步骤4： 下豆皮翻炒，加一小碗水继续翻炒 步骤5： 汤汁基本炒干加辣椒快速翻炒 步骤6： 加蚝油、生抽、鸡精翻炒均匀关火 步骤7： 成品 步骤8： 成品
