食材: 嫩豆腐一块、皮蛋(松花蛋)1一枚、葱适量、红辣椒少许、色拉油、盐、糖少许、生抽或美极鲜酱油 步骤1: 豆腐焯水备用。 步骤2: 皮蛋,葱,辣椒切碎备用。 步骤3: 将生抽适量放入碗中,加入少量糖,色拉油,切好的葱,皮蛋,辣椒调成味汁,浇在豆腐上即可。