食材：
豆腐2块、新鲜鱼肚200克、白菜1颗、料酒适量、白胡椒粉适量、红辣椒丝适量、鱼露少许、鸡精少许、姜丝适量
步骤1：
新鲜鱼肚加盐抓洗抄水，水中加点料酒去腥。
步骤2：
配菜
步骤3：
锅中烧油把姜丝辣椒丝爆香
步骤4：
鱼肚下锅炒一下放入白菜炒软，下点鱼露
步骤5：
白菜鱼肚转入砂锅，把豆腐放入，中火烧煮至汤剩小半加鸡精调味，勾点薄茨，洒上白胡椒粉
步骤6：
成菜′
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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