食材：
泡菜100g、虾仁100g、土豆1个、料酒半汤匙、盐少许
步骤1：
土豆蒸熟去皮，碾成泥
步骤2：
虾仁先用刀背碾压
步骤3：
然后稍稍剁一下就可以，也是别剁成末末，否则就没口感了
步骤4：
剁完的虾仁拿料酒先腌制一小会
步骤5：
泡菜改刀切细碎些，但也别剁成末末了
步骤6：
然后把所以的材料放一起，口重的亲可适量再加点盐，一般的不加也可以，毕竟泡菜是调好味的
步骤7：
拌匀后取适量
步骤8：
按压成小饼的形状
步骤9：
油锅八成热，土豆饼放入，小火慢煎，中途不要一直去碰它，很容易碎，一直煎到晃动锅子，土豆饼和锅能主动脱离，此时翻面。同理，另一面也煎至和锅底能主动脱离，就可以出锅了。
步骤10：
完成
步骤11：
完成
步骤12：
完成
