家常菜做法

基本五彩小豆卷

食材:
豆腐皮千张、火腿肠、胡萝卜、玉米粒罐头、青椒、香菇干、油、盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉、香油
步骤1:
拿一两张豆腐皮,收拾干净
步骤2:
看心情切点丝儿,比如香菇青椒胡萝卜?年轻人不要挑食啊(拍肩)
步骤3:
剩下的留着一会儿切粒使,顺手抓把玉米粒
步骤4:
豆腐皮根据个人喜好,切成基本一样的长方形
步骤5:
码上各种丝
步骤6:
认真的卷起来,凑一对儿
步骤7:
拿牙签串起来
步骤8:
串仨串四个也是可以的,不包丝直接卷起来也完全没有问题
步骤9:
锅里倒油烧热,卷卷们扔进去
步骤10:
想办法挨个压两下,摁扁点儿
步骤11:
中小火煎黄了给它翻个面
步骤12:
继续中小火把底下煎黄,往里加水,比如刚才泡香菇的水
步骤13:
摸出抽空切好的粒粒们
步骤14:
扔进去,可以先留意志不坚一咕嘟就变的玉米君一命,其实认真说起来,除了香菇谁都不该这么早进锅……
步骤15:
根据个人口味加糖加盐,淋生抽蚝油
步骤16:
稍微一搅和,根据个人喜好随便咕嘟个三五分钟或者更久,揪点儿尝尝,是自己喜欢的状态
步骤17:
就可以关火捞出来啦,记得去牙签
步骤18:
玉米扔锅里,开火把剩下的汁煮开
步骤19:
看心情勾个芡,淋几滴香油
步骤20:
往卷卷上一浇就可以吃啦~
步骤21:
来,张嘴~
步骤22:
不卷菜卷豆腐皮的那种也挺好吃的,咋说呢?很……纯朴?
步骤23:
整体味不重,但是也不寡淡,单吃配米饭都挺好,就是卷豆腐皮卷得脖子疼……
步骤24:
豆腐皮还剩了一大半,不说了打豆结去了 走了哟明天见~
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