食材：
豇豆1把、红椒1个、姜3片、蒜5瓣、盐和味素各一勺、豆油15克
步骤1：
豇豆洗净，去掉两端，从中间切或掰成两截，菜刀与砧板大概十五度角斜切豇豆，这么切更容易炒熟。
步骤2：
红椒切成丁状，蒜压扁切碎，姜切末。喜欢辣的朋友可以切点干辣椒段。
步骤3：
开大火，锅中放适量油，依次放入姜末和蒜米，放入切好的豇豆，慢速翻炒三分钟断生，然后放入红椒，转中火再炒两分钟。
步骤4：
倒入适量生抽、盐和味素，翻炒均匀即可出锅。担心不熟的话可以适当多炒两分钟，别炒糊就行。
