熏干五花炒西葫芦

来源：家常菜做法 2020-04-04 07:08:14 编辑：家常菜做法主编

食材：

西葫芦1个、五花肉100g、熏干200g、葱姜适量、豆豉酱1勺、老干妈辣酱1勺、油适量

步骤1

步骤1 锅里倒入少许油，把切成片的五花肉煎到两面略焦黄，肥油溢出。成盘备用。步骤2 利用锅里的五花肉溢出的油，把切段的熏干煎一下，煎到表皮略发黄，微微发皱，成盘备用。步骤3 加入少许油，葱姜炝锅，爆香后加入豆豉酱，略翻炒出香味，加入切片的西葫芦，翻炒2分钟，加入炒好的五花肉和熏干，翻炒均匀，再加入老干妈辣酱，翻炒均匀即可出锅。