家常菜做法

双酱百叶卷

食材:
芦笋3根、豆百叶265克、芥花油少许、食盐少许、芝麻少许、孜然粉2克、辣椒粉2克、辣椒油1汤匙、豆瓣酱2汤匙、韩式原味烤酱60克
步骤1:
准备好所有食材
步骤2:
锅中烧开水,将洗净的百叶放入焯烫一会儿捞出
步骤3:
放至案板上用厨房用纸吸干表面水份
步骤4:
碗中调入辣椒油、豆瓣酱和韩式烤肉酱
步骤5:
用小刷子将部分酱料均匀刷在百叶上,再撒些孜然粉和辣椒粉
步骤6:
自下向上轻轻卷成卷
步骤7:
用刀切成2CM左右宽的小段用竹签串起来
步骤8:
放入烤盘中表面再刷层调好的酱料
步骤9:
送入预热好的烤箱中层:200度、上下火,烤15分钟
步骤10:
取出翻面再刷层酱料,最后撒上孜然粉、辣椒粉和少许折芝麻
步骤11:
再烤5分钟出炉
步骤12:
取3根芦笋加盐、油焯烫后装饰
步骤13:
诱人吧~成品图
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