食材：
黄瓜250g、蒜4瓣、酱油一勺、米醋一勺、白砂糖四勺、盐一勺、味精（鸡精）一勺、千张300g、香油一勺、辣椒油一勺到两勺
步骤1：
将千张平铺，切成一寸宽的条。
步骤2：
叠放在一起，中间切一刀。
步骤3：
将两部分叠放在一起，开始切丝。
步骤4：
切成丝后，千张丝有点粘连。放到盆中抓散。
步骤5：
抓散后如图。
步骤6：
将黄瓜切丝，黄瓜丝的量和千张丝量1:1时，拌出来的菜最爽口。
步骤7：
将黄瓜丝和千张丝放一起抓匀。
步骤8：
讲两勺白砂糖，一勺醋，一勺味精，一勺盐，蒜切成碎，一勺酱油，一勺辣椒油，三勺香油放到碗里，搅拌均匀。如果后面还有做其他菜，这碗酱汁先放着，不要拿来拌黄瓜千张，开饭前倒入即可。
步骤9：
将第八步调好的酱汁倒入黄瓜千张丝中，搅匀，就可以开吃啦。
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