食材：
千张1张、莴笋2小根、蒜瓣3瓣、干辣椒1个、盐4克、生抽2勺、花生油3勺、醋1勺
步骤1：
莴笋去皮，千张洗干净
步骤2：
莴笋，千张都切丝，干辣椒洗干净对切开，蒜洗净拍碎。
步骤3：
锅里水烧开下千张烫30秒。
步骤4：
倒入莴笋
步骤5：
烫1分钟，捞出过凉水。
步骤6：
锅里倒油小***椒炸出辣味。
步骤7：
有微微冒烟关火，倒入蒜。
步骤8：
过凉的莴笋千张。
步骤9：
盐，醋，生抽拌匀即可，出锅了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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