食材：
肉馅300g、葱姜适量、藕一小块、黑木耳少量、酱油，香油，料酒，盐适量、虾仁6个、油豆皮一块、香菜两跟
步骤1：
食材亮相。肉馅都是买的时候绞好的，香菜是用来绑豆皮的。木耳要先泡发，油豆皮买来泡一会儿。
步骤2：
先把藕，葱姜，黑木耳切末，再加入到肉馅中，再加入虾仁。剁啊剁，剁啊剁，越细越好。然后加入调料：料酒2匙，酱油2匙，香油半匙，盐1小匙。我会再加点现磨胡椒末，还有生粉，这样馅儿能黏一点哦。
我喜欢在调肉馅的时候放半匙醋，提香。大家可以试试。
步骤3：
油豆皮切成大约10*10左右的小片。香菜跟放入热水中烫一下，这样香菜跟变软，好扎。开包啦！！放入肉馅，包起来，用香菜跟扎起来。其实挺费工的，由于饿了，所以都弄成竖卷了，味道是一样的。
步骤4：
要入锅蒸啦。大约10分钟就熟了！可以开饭啦！
