食材:
黄豆150g(三人量)、清水1200ml、内酯3克、淀粉适量、生抽1勺、盐,鸡精,胡椒粉,大料,花椒带等适量卤汤配方
步骤1:
黄豆泡两小时以上打成豆浆,有豆浆机的直接拿豆浆机打。打好用纱布过滤豆渣!

步骤2:
把豆浆煮熟

步骤3:
三克内脂用温水化开,把煮熟的豆浆倒入内脂盆内,边倒边搅拌。如果豆浆里浮沫比较多就把沫捞一下。

步骤4:
盖上盖子,放进装有热水的大盆中隔水保温十五分钟。

步骤5:
这个是卤汤的配方~大家参考一下

步骤6:
做好啦!

步骤7:
放卤汤辣椒油和韭花调味~喜欢甜口的直接放糖就好~
