家常菜做法

自制炼乳(包含特浓牛奶糖做法)

食材:
牛奶250g(一盒)、白砂糖(糖粉)50g-60g、淡奶油20g
步骤1:
材料图放上
步骤2:
把全部材料放在锅里,大火煮开,然后转小火
步骤3:
大约15分钟之后,就开始很浓稠了(就是这个样子)
步骤4:
再煮2-5分钟,开始很粘了,这个时候就好了(我比较喜欢硬一点的,所以如果想要外面买的效果可以缩短3分钟o(?□?)o)
步骤5:
题外话―― 由于好奇再熬下去是怎么样的,就留了一点继续熬,然后,4分钟之后开始慢慢变黄了,怀着好奇心尝了尝。。。居然成了特浓牛奶糖 (忘记拍图了―.―)
步骤6:
建议做牛奶糖的话... 食材翻3倍来熬,要不然...熬出来少的可怜
步骤7:
特写~ 请忽视形状
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