家常菜做法

炼乳吐司,有了自制炼乳就要做点什么!味道爆表啊!

食材:
炼乳20g、高筋面粉250g、糖25g、盐4g、牛奶165g、发酵粉3g、黄油25g、酱料、黄油25g、炼乳25g
步骤1:
除去黄油把所有材料混合后揉成面团,加入黄油后揉出手膜后进行一次发酵,
步骤2:
把面团揉圆盖保鲜膜放入烤箱里在放一碗热水发酵模式发至2.5倍大,
步骤3:
发酵后手指沾面点一下面不回缩就说明发酵好了。
步骤4:
面团排气后松弛15分钟左右将面团擀成长方形,涂上25克黄油和25克炼乳搅匀后的酱料
步骤5:
撒上喜欢吃的东西,什么都可以
步骤6:
切块切块,再切块……
步骤7:
放在模具里进行二次发酵,继续在烤箱里放水盖湿布,30分钟后大概好了就可以刷蛋液或者刷黄油炼乳都可以的,预热烤箱190度烤10分钟,盖锡纸120烤25分钟。
步骤8:
美吧!味道更好!超美味的吐司!简直爆表啊!
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