食材：
【中种面团】、高粉210g、牛奶130g、酵母2g、【主面团】、全麦粉100g、糖43g、全蛋液35g、盐1克、牛奶35g、蔓越莓、【馅料】、蔓越梅50g、黄油25g、炼乳25克、椰丝少量
步骤1：
第一晚中种面团揉成团，我用面包机揉面，20分钟，放入玻璃碗，保鲜膜盖好，冰箱冷藏。
步骤2：
第二天下午，等你有空，加入主面团液体后，将中种面团撕碎放入，加主面团其余食材，面包机和面发酵。我的ACA，选和面1小时30分钟。备注：这两步没加黄油，发酵完成已很软，真的不用添加了哦，因为下面馅料添加黄油，喜欢少油的正好哦。另外甜度也可以自己稍作调整。
步骤5：
取出脱模，nice！
