食材:
低筋粉50g、玉米油20g、鸡蛋2个、炼乳10g、细砂糖40g、柠檬汁几滴、牛奶38g
步骤1:
牛奶和玉米油混合
步骤2:
搅打至乳化状态
步骤3:
加入炼乳搅拌均匀
步骤4:
倒入过筛后的低筋面粉
步骤5:
搅拌至顺滑无干粉
步骤6:
蛋白分三次加入细砂糖打至中性发泡
步骤7:
取三分之一蛋白到蛋黄糊中
步骤8:
翻拌均匀
步骤9:
倒入剩余的蛋白中
步骤10:
继续翻拌均匀
步骤11:
烤盘铺上纸托
步骤12:
把蛋糕糊装入裱花袋挤入模具九分满
步骤13:
震出内部气泡
步骤14:
放入150度预热好的烤箱30分钟左右
步骤15:
美味的小蛋糕就完成了
步骤16:
小小的特别可爱宝贝非常喜欢吃