食材：
毛豆仁100克、茄子1根、蒜10克、黄豆酱2汤匙、白糖1茶匙
步骤1：
茄子洗净切成小丁
步骤2：
毛豆煮熟，剥除豆仁
步骤3：
蒜去皮切末
步骤4：
热锅冷油，加入蒜末炒出
步骤5：
加入茄子翻炒一会
步骤6：
加入黄豆酱
步骤7：
适量清水，煮开后转小火将茄子炖软
步骤8：
然后加入毛豆仁翻炒均匀
步骤9：
最后加点糖炒至汤汁浓稠即可。
步骤10：
成品
步骤11：
成品
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
