家常菜做法

椒蚝豆酱西栗鸡

食材:
鸡翅根五个、栗子一把、西红柿一把、青椒一根、葱半根、姜适量、蒜五瓣、黄豆酱适量、白糖适量、蚝油适量、五香粉少许、油适量
步骤1:
根据个人喜好拿鸡肉,翅中翅根鸡腿子都挺好
步骤2:
剁成自己喜欢的大小,顺手切点葱姜扒几瓣蒜
步骤3:
锅烧热倒油码鸡肉,中小火慢慢煎一煎
步骤4:
瞅着变色了给肉们翻个面,继续煎到全部出油有点焦黄了关火
步骤5:
看情况换锅留油,开火扔葱姜蒜
步骤6:
中小火扒拉香,根据肉量和个人口味加黄豆酱,喜欢吃辣的胖又可以换成郫县豆瓣酱或者蒜蓉辣酱,顺手掺点儿番茄酱试试
步骤7:
扒拉两下撒糖扔鸡肉,潇洒的整锅搅和匀
步骤8:
根据肉的出息程度加料酒,根据个人口味加些蚝油五香粉
步骤9:
扒拉到锅里基本看不到料酒了扔栗子,土豆地瓜胡萝北应该都好吃
步骤10:
扒拉两下扔几个小西红柿进去
步骤11:
看情况加水,大火煮开转中小火
步骤12:
盖上盖子把肉跟栗子咕嘟熟,开盖扔抽空切好的青椒跟剩下的几个小西红柿
步骤13:
咔咔扒拉匀,根据个人喜好收个汁
步骤14:
没啥问题了关火挪地方
步骤15:
换个方向礼貌性欣赏一下就可以老实吃饭啦
步骤16:
来,张嘴~
步骤17:
椒脆肉嫩栗子糯,咸甜微辣特别香
步骤18:
后来那几粒完整的小西红柿一咬会爆汁,特别有意思
步骤19:
走了哟,明天见~
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