食材：
猪肉（肥瘦都有的）200克、紫菜1小把、猪骨汤一大碗、盐半茶匙、蚝油半茶匙、红薯粉半茶匙、生抽1茶匙、芝麻油适量、葱适量、料酒1茶匙
步骤1：
猪肉选购肥瘦都有的，口感不会柴。猪肉用刀切小块，剁成肉糜，馄炖皮准备好。
步骤2：
肉糜添加盐、生抽、蚝油、红薯粉、料酒向一个方向拌均腌制10分钟。
步骤3：
准备一块馄炖皮，肉糜放中间，馄炖皮对折后用手捏紧。根据个人喜爱，捏成自己喜欢的样子。
步骤4：
猪骨汤倒入锅中，放入紫菜煮熟，备用。
步骤5：
小馄炖很容易熟，锅中水烧开倒下去滚两下就好了。不用煮太久，软烂就不好吃了。
步骤6：
准备一个碗，煮熟的馄炖捞出来盛碗里，舀上准备好的紫菜汤，添加适量盐、芝麻油、葱等调料。
步骤7：
成品
