家常菜做法

钵仔糕

食材:
地瓜粉60g、马蹄粉60g、糖粉60g、水110g+135g、玉米粒适量
步骤1:
将地瓜粉跟马蹄粉加上110g的凉白开搅拌至没有颗粒。
步骤2:
糖粉加135g水融化后跟粉浆一起再次拌匀。
步骤3:
玉米粒事先煮熟的了,放入模具再倒入粉浆。
步骤4:
上锅蒸15分钟左右,直到变成透明色。
步骤5:
待凉后可轻松脱模。可用牙签沿边转一圈。
步骤6:
玉米粒也可替换成自己喜欢的其他食物,也可不放。
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