家常菜做法

奶奶味的祖传糖醋排骨

食材:
糖根据自己口味、老抽20g、味精2g、盐少许、猪油或花生油两大勺、排骨一斤、红薯粉少量
步骤1:
排骨放入少许盐,老抽,红薯粉,味精搅拌。
步骤2:
搅拌以后就是这样啦
步骤3:
放入猪油炸,猪油炸不容易糊,而且特别香,炸完的猪油还可以用哦……
步骤4:
炸完的排骨过滤掉油
步骤5:
放入小锅中放点水加白糖,白糖根据自己口味加,可以偏甜一点。煮到汤汁浓稠成固体,这时候要翻动,不然容易糊底。
步骤6:
煮好的排骨,汤汁浓稠。这个汤也很好吃哦,最后撒上一点白芝麻!这是祖传的方子,以前农村办酒席奶奶就是这么做糖醋排骨,虽说是糖醋排骨但是奶奶说放醋,这样味道更棒。
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