家常菜做法

红薯玉米粥

食材:
红薯2个、玉米糁100克、清水适量
步骤1:
红薯冲洗干净,削掉表皮,切成小块,不要太小了,因为熬稀饭的时候会越熬越小。春季的红薯发芽的频率比较高,买红薯的时候不要发芽,变质的。摸起来软软的,就有可能是已经霉变的坏红薯。红薯,土豆发芽变质的都不能吃,吃了会中毒。
步骤2:
锅内加入半锅清水,先放入红薯煮至半熟。红薯不好煮熟,红薯先煮一会,后面熬稀饭就比较容易熟了。
步骤3:
均匀的向锅内撒上玉米糁,边撒边搅拌,这样就不容易成为疙瘩。这是个技术活,做出的玉米粥细腻没有大疙瘩。加入玉米糁之后,要用勺子沿着锅底不断搅拌,防止玉米糁沉到锅底,糊锅。小火再熬20分钟左右。粥香四溢,即可。中途一定要注意搅拌
步骤4:
成品图
步骤5:
成品图
步骤6:
成品图
步骤7:
成品图
步骤8:
成品图,配的酸萝卜
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