食材：
河粉1斤、虾仁10-15只、豆芽100g、青菜3棵、葱一棵、生抽20g、盐5g、糖5g、植物油适量、老抽8g、蚝油5g、鸡蛋一个
步骤1：
准备所需食材，今天用到的锅子是新败回来的斯肯特铸铁锅，受热均匀锅体厚实，非常适合高温爆炒。
步骤2：
锅里加入植物油。
步骤3：
把虾仁放进去爆出虾油。
步骤4：
把鸡蛋打入锅中翻炒几下，豆芽青菜洗净倒入锅中大火翻炒几下。
步骤5：
接着把河粉也放入锅中。
步骤6：
倒入调料与干辣椒翻炒均匀出锅。
步骤7：
香气扑鼻，铸铁锅蓄热很好，翻炒时间很短，更有利于最大限度保留食材的营养。
步骤8：
吃腻了面条可以换换口味。
步骤9：
锅边打磨得很精细。
步骤10：
是不是很想吃？
步骤11：
我也是。
步骤12：
简单容易上手。
步骤13：
你学会了吗？
